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“狗不理”包子的得名
2006-2-15  来源: 转载 

  天津著名的“狗不理”包子,可谓闻名遐迩,路人皆知。可是,一看到饭店招牌上的“狗不理”三个字,总觉得心里不大舒服,大有“包子虽好,名字不雅”之嫌。
    其实,这“狗不理”包子的“狗”字,并不是指的六畜中的“狗”。
    过去,天津有个小伙开了个包子铺。由于他的包子用料考究,做工精细,味道鲜美异常,因此生意兴隆,每天前来买包子的人络绎不绝。他早晨天不亮就起来做包子,晚上很晚才睡觉,整天忙得不亦乐乎,连与顾客谈笑应酬的时间都没有。当时一些老顾客带着半是埋怨半是称赞的口吻说:“狗子卖包子,不理人。”原来这小伙子的乳名叫“狗子”,这样一来,久而久之,“狗不理”就成了这种包子的名字了。



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